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茶膳：绿茶拉面
材料：拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大蒜、蘑菇适量。
做法：在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。如果是放入切好的葱和捎过的蘑菇，味道会更好一些。在煮面时放入绿茶末或绿茶叶，就不会觉得油腻鹅卵：而是要杯装的方便面，也可以在倒入水后放一袋绿茶，同样有去除油腻的效果，使味道变得清淡许多。