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冻顶茶豆腐
茶叶：冻顶茶粉少许及茶汤。
材料：豆腐两块、素燥、乾香菇、萝葡乾、黑胡椒粉、乌醋、酱油。
作法：将泡软的香菇切丝爆香后，加入其他材料炒香，续加入茶汤，所有材料淋在切块的豆腐上，再洒上茶粉即可。