品茗的时辰赓续地拿滚水给紫砂壶“淋浴”,喝完茶了还要时时时地拿出紫砂壶擦拭,举行云云繁琐的步伐到底为了啥?不要说公共不晓畅,生怕就连一些打仗紫砂壶时候不长的人也不能正确明白这一历程。其实,岂论是“沐浴”,照旧“搓背”,都是在举行养壶。而这个养壶的历程,则是珍藏紫砂壶的一个紧张组成部门。只有精确养过的壶,才是一把真正的好紫砂壶。
好壶必须“养”
一把紫砂壶烧成后,紫砂布局会变得松散,材质上会变得很脆,容易受热胀冷缩的不良影响。经由过程养壶,养壶人可以转变这些不好的处所,使紫砂壶越来越光明。一把好紫砂壶,假如不“养”,也会落空光芒。同时,养壶照旧一个进步紫砂壶观赏水平的历程。一件紫砂壶的利害,在养壶历程中能很容易地看出来。
养壶先开壶
一把完全没用过的新紫砂壶,起首要开壶。开壶的方式许多,比力简略的是放进茶叶水中煮。
开壶前先要用水或棉布擦拭去壶外表的尘埃和内部的陶屑,但肯定不要用力擦拭或打磨,以免伤到壶的表皮。擦好后要把紫砂壶和茶叶一同放进锅中,用小火煮沸。水沸后用小火续煮10分钟阁下即可熄火。等水冷却后把壶掏出,置放于干燥无异味处阴干后即可。
颠末开壶的紫砂壶就没了新壶的土腥味,可以正常利用了。在开壶的历程中,要细致紫砂壶必须随水温一同升高,不能等水温高后再放壶。还要细致壶必须完全浸入水中,制止受热不均而破碎。
养壶是慢工
开壶之后,是真正的养壶阶段。这个历程很漫长,必要充足的耐烦和光阴。
王胜福说,养壶方式是八门五花,但养壶的总体原则稳定,即要彻底洗濯壶内外,切忌打仗油污,要用茶水润泽壶表,要适度擦拭紫砂壶,壶用过后要清算晾干,还要让壶有歇息的时候。
详细说,养壶可以分为紫砂壶的利用和歇息两个阶段。在用紫砂壶冲泡茶叶的历程中,起首要用滚水浇在壶外,而后再往壶里冲水,这便是润壶的历程。在泡茶的历程中,可以用浸有茶水的棉布对壶体举行擦拭,即洁净紫砂壶,又使茶水滋养壶体,促使茶壶胎质产生转变。
每次利用后,要及时清算紫砂壶。对壶内的茶锈可定期用棉布擦去。洁净完后,要把壶盖和壶体离开放置于透风、干燥、无异味处生存。紫砂壶每利用一段时候,要停用三五天,使壶彻底干燥,以便让壶胎吸取茶水,更好地转变胎质。