继恩施市人民政府承办第十四届国际人与动物微量元素大会（TEMA14）后，由恩施市政府主办的第二届硒与环境和人体健康国际会议·恩施富硒茶与人体健康论坛将于10月28日开幕。
恩施市境内拥有全球唯一探明的独立硒矿床和世界第一的天然富硒生物圈资源，恩施的硒资源备受国内外专家学者关注。继恩施市人民政府承办第十四届国际人与动物微量元素大会（TEMA14）后，由中国科技大学和中国环境科学院主办，中国科技大学苏州研究院承办，美国农业部、南伊利诺伊大学协办的“第二届硒与环境和人体健康国际会议”将于2011年10月23日至10月27日在江苏省苏州市召开，参会规模100人，其中国外代表20人，将从硒资源与地球化学、硒与环境、硒与人体健康、硒的生物营养强化、硒食品科学、硒药物学、硒生物化学、硒分析技术等八个方面开展学术研究。
10月27日，参加“第二届硒与环境和人体健康国际会议”的25名国内外专家将抵达恩施市考察新塘渔塘坝硒矿床和硒资源，同时决定与恩施众森绿色产业投资发展有限公司共同承办“第二届硒与环境和人体健康国际会议·恩施富硒茶与人体健康论坛”，该论坛由恩施市人民政府、中国科技大学苏州研究院、中国茶叶研究所、华中农业大学主办，恩施众森绿色产业投资发展有限公司、第二届硒与环境和人体健康国际会议组织委员会承办，湖北省硒资源开发利用促进会、恩施州、市茶叶协会、恩施州硒茶研究所协办。会议规模170人，其中国外代表18人，国内专家代表10人，中国百强茶叶流通企业10家，其他会议代表132人。拟邀请美国农业部微量元素科学家、第一届、第二届国际硒会议主席GaryBanuelos，美国南伊利诺伊大学教授、第一届、第二届国际硒会议共同主席林治庆，中国科技大学教授、第一届、第二届国际硒会议组委会主席尹雪斌，中国茶叶研究所尹军峰研究员，浙江大学教授、博士生导师屠幼英，华中农业大学教授、恩施州硒茶研究所所长倪德江博士等6位专家围绕富硒农产品发展趋势、硒的人体健康改善功能、富硒茶与人体健康的综合研究、恩施州硒茶产业开发现状及发展方向，高新技术在茶叶中的应用、茶叶深加工与综合利用等6个方面展示学术成果，为恩施硒茶产业发展建言献策。论坛会上还将为恩施州硒茶研究所授牌。
2011年9月19日，恩施市获得TEMA国际学术委员会授予的“世界硒都”匾牌，恩施富硒产业经济迎来新一轮发展机遇，茶叶产业早已是恩施的重要支柱产业，产业发展已具有一定规模，硒资源更是恩施的特有资源，“恩施富硒茶”获得国家工商总局的注册商标，曾在90年代风靡国内外，当历史进入21世纪，人们要求食物有更高的品质，并可预防疾病、改善健康。功能农业在中国农业科技中逐步兴起，硒元素成为功能农业的最佳载体，恩施市人民政府将以获得“世界硒都”称号为契机，重塑“恩施富硒茶”的品牌。恩施众森绿色产业投资发展有限公司计划以自主投资的中国硒都茶城为恩施富硒茶的产业发展提供科学技术、信息交流、产品展示贸易、物流平台，以该公司出资建设的恩施州硒茶研究所专家团队为技术支撑，聚集恩施州内外的茶叶种植、加工、销售企业的有识之士，共同打造立足本土、面向世界的“中国硒茶”产业品牌，推动恩施硒资源开发利用、提升恩施茶叶产业经济附加值和拓展富硒茶健康文化休闲旅游产业。