由中国食品土畜进出口商会牵头，与国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华茶人联谊会及商务部外贸发展事务局、浙江省商务厅、杭州市人民政府联合主办的2011国际茶业大会暨茶产品交易会将于2011年10月21-23日在杭州市举行。
大会将以推动我国茶产业转型升级和茶叶出口持续健康发展为宗旨，为全球茶人加强合作打造专业性、具有重要市场价值的平台，着力提升中国茶整体形象，突出民族品牌的塑造和宣传。大会的召开对树立中国茶国际形象，推动我茶产业的进步和发展，提升主办地国际影响将起到十分积极的作用，受到国内外业界广泛关注。
一、携手共创全球茶界标杆盛会
国际茶业大会是国内唯一经商务部呈报，外交部审核，国务院批准举办的国际茶业盛会，国内五大茶叶组织和举办地各级政府给予有力支持，各相关茶叶行业组织担当坚强后盾，国外领军人物亲临会场，国际茶叶行业组织积极配合，国内茶叶出口龙头企业汇聚一堂，如此规模的盛会在世界茶行业亦属独一无二。
大会将邀请国家领导人、商务部、农业部领导、各相关省市领导及茶叶主要贸易国驻华使节出席开幕式。美国、加拿大、俄罗斯、英国、意大利、日本、欧盟及印度、斯里兰卡、肯尼亚、马来西亚、越南、马拉维、香港、台湾等国家和地区茶界负责人已表示率团参会；国际茶叶委员会主席、欧盟茶叶委员会主席、法国、德国、巴基斯坦、独联体、中东、西北非地区知名企业家、行业领军人物将共聚杭州勾画全球茶产业发展蓝图。届时约有200多名外宾参加大会各项活动。
国内近10个产茶省、市政府和众多龙头企业已表示参会。其中，浙江省和杭州市作为主办地，将组织当地最优秀企业参与大会各项活动，在展示本地茶叶种植、生产、科技研发和悠久茶文化综合优势的同时，还将充分显示出东道主以茶会友的热情好客；云南省将组织大型代表团来杭展示当地茶产业特色和优势；湖南、四川、江西等省在组织茶叶代表团参会参展同时，还将在会议期间召开产品推介会、新闻发布会等系列活动。
二、大会内容丰富多彩，亮点纷呈
1、全球茶界顶尖高手巅峰论道
大会高峰论坛将由国际茶叶委员会主席MikeBunston、美国茶叶协会主席JosephSimrany、俄罗斯茶叶协会主席RamazChanturiya、加拿大茶叶协会主席Ms。LouiseRoberge、欧盟茶叶委员会主席、英国茶叶协会主席WilliamGorman、斯里兰卡茶叶局主席LalithHettiarachchi等国际茶行业组织领袖同台论茶，在本届大会新设置的“中外茶叶CEO论坛”上，全球知名企业家英国联合食品集团川宁有限公司、俄罗斯五月或公主公司、摩洛哥大型公司代表将与国内茶界精英交流信息，探讨行业发展趋势，推动全球茶叶贸易发展。
2、茶产品交易会名企汇聚
本界茶产品交易会与国内众多茶展的最大不同点是聚集了目前国内最有实力的茶叶知名企业，囊括全国各茶叶主产省所有茶类。
重金打造的展馆在突出气势恢宏的整体布局同时，在设计风格上将体现中国民族特色，融入当今最流行的时尚与简约元素，展示出中国传统茶文化在现代生活中的全新魅力。
馆内以各省市为单位打造的特装展区主题鲜明，除了浙江展区、杭州展区、云南展区、湖南展区、宜宾展区、江西展区、台湾展区外，还设置了书画区、茶文化展示区、服务区、互联网茶室等功能区。
交易会期间我国各茶产区龙头企业将携六大茶类各种产品以及深加工制品、茶具、加工设备、茶文化和新技术精彩亮相。
3、树立国际茶界标杆企业
为了振兴中国茶产业，复兴中国茶文化，推进我国茶叶贸易转型升级，树行业内企业标杆和产茶区品牌，在国内外消费市场进行重点推广和培育，达到促进我国茶叶生产规范化、产品科技化、品牌国际化、销售多元化的目的，首次由国内五大茶叶组织评议并由2011国际茶业大会向全球茶业推荐“2011-2012中国国际十大著名茶企”及多类单项领军企业，国际茶叶委员会和相关国际茶叶组织将为获奖企业颁发证书。
4、走进茶园，感受茶之魅力
“走进茶园，感受茶乡”活动，将安排外宾和媒体赴浙江、福建等地参观绿茶、茉莉花茶、红茶和乌龙茶生产加工基地，加深对中国茶的认识，激发经营中国茶的信心和热情。外商对参观我国茶叶加工基地表现出极高热情，美国、英国、俄罗斯、斯里兰卡、加拿大等国茶叶协会负责人均计划组织会员企业集体参加此项活动。
三、对我国茶产业全面转型升级产生深远影响
近年来，我国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口量、额屡创历史新高。2010年，我国茶产量140万吨，位居全球第一，出口30.24万吨，位居世界第二。骄人成绩难掩背后隐忧，行业发展面临诸多棘手瓶颈问题：自2005年以来，我国茶叶出口量徘徊在28-30万吨，国际市场以红茶消费为主，我特种茶的资源优势一时难以转化为市场优势。国内茶企拓展国际市场的综合实力与国际跨国公司相比差距明显，成为世界茶叶出口强国任重道远。但随着产业发展和企业经营实力的增强，行业全面转型升级成为中国茶引领世界茶叶发展潮流大势所趋，特种茶、绿茶将在新产品、新技术和新营销理念的助推下成为我国拓展国际市场的主打产品，也将成为引领世界茶叶消费潮流的时尚饮品。我们有理由相信，来自世界各地的茶人将把脉中国及世界茶业动态，中国作为茶叶故乡将再铸茶业辉煌。