人说“上有天堂，下有苏杭”，这苏杭的茶馆占着山水交融、花木自然，不必刻意雕琢，就多了份“文化味儿”，也带了股“仙味儿”。杭州人喝茶，主要是西湖龙井，讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣。到了杭州，游西湖，上灵隐，虎跑水加上等龙井，都是极大享受。杭州的茶馆又称“茶室”，别有意境，一个“室”字，既可以是文人的书室，又可以是佛道的净室。沿西湖而行，苏堤、白堤，茶馆中体会到的是湖天一色，人茶交融。在西泠印社之侧，茶人之家的内外，书画诗文，更构成自然的儒雅风格。因此，在杭州茶馆饮茶，不伴以对吴越历史文化的理解，你难以成为真正的西湖茶人。