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《中国乌龙茶大观》本书系统地论述了：乌龙茶概况、乌龙茶的栽培与加工、乌龙茶审评与检验方法、乌龙茶茶艺、乌龙茶品饮艺术、乌龙茶药用与保健功能、乌龙茶茶具、乌龙茶的包装装璜、乌龙茶文化、乌龙茶茶业的发展、乌龙茶的行业管理等。是目前茶书中讲述乌龙茶较全面通俗的书本。