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随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对纯天然、富营养、具保健的饮料需求量越来越多。该工艺正是针对这一市场需求而研究的。
纯天然罐装茶水加工工艺
1、应用数学模型建立了茶水浸提最佳方案。
2、采用“冷消毒”除菌防腐，克服了传统法的弊端，并能较好地保持了茶水的天然风味。
3、利用多糖先行转溶，防止了茶水在贮藏一段时间后混浊沉淀问题。
4、选用天然抗氧剂使保质期达6个月以上。该工艺可适用于加工红茶水、绿茶水、乌龙茶水等系列产品，用该工艺批量生产的产品，经品尝，卫生检测和贮藏期观察。