好茶产自好地方,拥有自然风光的政和县,不仅风景秀丽,而且文化内涵深远。政和工夫作为政和县知名产地文化,驰名中外。政和县怎样的自然因素造就政和工夫优越的品质?
政和县地理位置和产地环境
福建政和工夫红茶产于福建东北部,界于东经118.33′至119.17′,北纬27.05′至27.23′之间,境内山岭丘陵起伏,河流交错,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之间,气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃,年无霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上。
政和茶园的环境
种植政和工夫的当地茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,酸度适宜,唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶 ,为闽红三大工夫茶之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属福建政和工夫。