福建省为产茶大省，出产的茶叶都是知名好茶，单独观政和县已经涉及政和工夫以及白毫银针两种大茶种，如今政和县大部分人口都以茶业为生。
政和县茶业基本情况
政和全县茶园面积达10万亩，加工产量1.2万吨，产值3.8亿元，是福建省主要产茶区之一；全县三分之二的农户从事茶叶生产、加工、销售，茶叶收入占他们收入的三分之一以上；全县有茶企业113家，其中年产值1000万元以上的有12家。茶产品大量出口欧美等国家和港、澳地区，远销国内80多个大中城市，涌现出醉红岩、金针王、红顶山人、香轩丹露、金针岩、东方正红、政名、金丝猴等政和工夫品牌。
政和茶叶荣誉
千年以来，政和以茶立县，茶逐渐成为政和的名片和形象代言。政和白茶、政和工夫先后摘得“中国地理标志保护产品”、“中国地理标志证明商标”等金字招牌，政和被评为“中国白茶之乡”，县委、县政府正努力打造“政和工夫”著名商标和驰名商标。