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桂花茶芳香宜人,是最受欢迎的花茶之一,然而花茶有易陈化变质的特点,因此如何贮存成为了保持桂花茶鲜爽口感的关键所在。下文就为您介绍一种有效贮存桂花茶的方法。
白糖贮存桂花茶
做法:将鲜桂花和白糖,按照体积比1:1的比例充分拌匀,装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存,可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。
贮存机理:饱和半固体的糖渍能杀菌保质。此法有不损失香气的特点。