挑选黄山毛峰是有技巧的，有以下几个方法可以挑选到比较好的毛峰。
可以通过黄山毛峰的叶子颜色来判断其是不是品质上乘。
茶叶外观比较亮，一般品质比较好。如果茶叶显得暗淡，那么一般都是毛峰的次品。
茶叶的汤色泡出来如果比较干净透彻也是比较好的毛峰种类，如果茶出现了暗淡浑浊的现象，那么这种毛峰也应该是次品。
如果茶叶的气味清香，那么说明这个茶质量较好，如果茶叶的气味淡或者有其它不正常的气味，那么就说明这个茶出了问题。
黄山毛峰刚刚入口是有种苦涩感，但是稍后就会有微微的甜，让人回味无穷。
大家都知道绿茶有非常不错的保健作用，他可以帮助我们抗衰老抗辐射等，尤其是老年人要多喝绿茶可以预防三高。不过在这里要告诉大家，绿茶虽好但也要看时节来喝哦！
在寒冷的冬天多喝黄山毛峰绿茶对身体是不好的，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿红茶混合一起饮用，取其两种功效。绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢，夏季饮用具有清热解暑解毒止渴的作用。红茶性温热，蛋白质及糖分含量相对比较高，在冬天里有生热暖肚的功效。宜冬天饮用。补益身体、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。如祁门红茶、滇红、普洱茶、六堡等黑茶。