我国古代就把荷叶奉为瘦身的良药，并一直流传到今。因此荷花叶有利尿、通便的作用，充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡基本无效果。虽然几杯都能泡出颜色，但只有第一泡才具有减肥效果。
喝一段荷叶茶后，人对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外，荷叶茶不用沸煮。将一包茶放在茶壶里，倒上开水闷五分钟就可以饮用了。这样茶叶会更浓，而且就算茶凉，其效果也不会发生变化。如果在夏季，冰镇后饮用，味道更佳。
荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三脂和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。
荷叶茶作为一种保健茶，虽然不像药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点。
荷叶茶饮用方法
一小包荷叶茶可冲一茶杯，一天可冲三包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先一天喝4包，分4次喝完。最好是空腹饮用，肠道畅通，对减肥很有帮助。
民间典故
相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。嘉庆皇帝当时正在生病久治未愈，新科状元进京又不得不接见，于是勉强差人搀扶着上了朝。陈沆拜谢龙恩后，见皇上面色不好，便斗胆献上荷叶茶请皇上试用。
嘉庆当即叫人泡制，喝后顿觉神清气爽，精神倍增。连续饮用几天后，病竟痊愈。龙颜大悦，当即御封荷叶茶为“天下第一养生茶”。