福州，历史悠久，文化底蕴深厚素有“佛教之国”的美称，福州还是茉莉花茶的主要产地之一“茉莉花茶”是中国特有的，尤以福州窨制的最为著名。茉莉花是福州的市花，福州故此称为茉莉之都。
福州别称称榕城、三山、左海、闽都，简称榕，是福建省的省会，首批14个对外开放的沿海港口城市之一，全国综合实力五十强城市，全国文明城市，福布斯中国大陆最佳商业城市百强城市，福建省的政治、文化、科研中心。福州佛教文化丰富有“佛国”之称，温泉资源丰富有温泉城之雅称，还有“江南胜地”之美誉。
茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，茉莉花茶因此诞生，距今已有1000多年的历史，福州是茉莉花茶的发源地，茉莉花是福州的市花，福州故此称为茉莉之都。
福州独特的自然条件适合茉莉花生长与发育，所产的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品质特好，闻名遐迩。以茉莉花茶闻名的“琼花玉岛”福州市仓山区成为中国茶叶百强县。林则徐称福州为煎茶胜地。到清朝咸丰年间，由于福州在外交流中的重要地位，以及慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，福州茉莉花茶逐渐成为贡茶。