桂花茶因其宜人的芳香而深受广大消费者喜爱，桂林市是桂花的主产地“玫瑰香，茉莉香，比不过江南的桂花香。”在江南地区，这首歌广为流传，特别是在因桂花而出名的桂林，更是家喻户晓。
桂花之乡－桂林市，东临赣北，南接潇湘，西望荆楚，北倚武汉，地处长江黄金水道与京广铁路大动脉交汇处和鄂湘赣三省毗邻的“金三角”地带，境内四线（京广铁路、107国道、京珠高速公路）穿南北，交通方便，区位优越，素有“湖北南大门”之称。
2000年6月咸宁市被国家林业部授予评为中国唯一的，“中国桂花之乡”称号、被列为国家级苗木花卉基地。拥有几百年桂花树种植培育历史。
桂花品种繁多、质地优良，资源十分丰富，有百年桂花王之美称。种植面积和古桂花树数量都位居中国之际；据统计50年以上的有15万株，80年以上的20万余株，100年以上的约10万株。