鼎兴圆茶是什么茶呢？鼎兴圆茶产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品着称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。
鼎兴红、蓝圆茶，内票的注册商标为“星月”图案，署：“本号选办正山细嫩雨前春尖茗芽加工揉造发行有防假冒特印为记”等字，陈期为60年左右，即1940年前后茶品，该时，正是勐海茶业旺兴之时。此内票中署所谓“正山”，本意是易武山，旧时易武山以产“阳春细嫩白尖”而出名，此外亦以“正山”冠之，却已纯属象征而已，何况勐海之茶并不输于易武，无非是一种商业惯性使然。