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铁观音经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清热降火、清心明目、抗衰老、杀菌消炎、抗动脉硬化、减肥美容、防癌症、防治龋齿、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。