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太平猴魁的特点是成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区新明乡的猴坑、猴岗及颜村三村。太平猴魁始创于清光绪年间，在1915年巴拿马万国博览会上获一等金质奖章及奖状。