清代的杭城，茶馆遍布，热闹非凡。乾隆十六年，乾隆微服南巡来到杭州，寻访各式茶馆之后，来到茶区。不久，乾隆下山，路过山脚下的胡公庙，走进庙内，见香火正旺，茶园巧遇的高僧――方丈慧仁大师将乾隆请入方丈室，命小僧端上秘制的龙井茶。
乾隆打开杯盖，见杯中茶水汤色金黄，举杯闻之，一股甘香扑面而来，饮毕，惊问：“为何此茶有龙井的特味而非龙井茶?”大师不慌不忙，将秘制龙井茶的由来娓娓告知，乾隆听完，仰天沉思。顷刻，挥毫写下4个字：“龙井皇袍”。慧仁大师顿时伏地跪拜：“皇上驾到，有失远迎，罪过!”乾隆问：“大师为何明白我的身份?”大师答道：“茶色为金黄，皇袍为金黄，袈裟也为金黄，此茶能有如此之名，实为龙井之福，此茶之福。”乾隆听罢哈哈大笑，飘然而去。以后每次下江南，乾隆皇帝每到杭州，都会去胡公庙拜见慧仁大师，煮茶论道，“龙井皇袍”也由此身价倍增，成为贡品。