相传南宋，遂应场银矿的工地上来了一位年迈的老头，他衣衫褴褛，卫生脏乱，只见他一只手拿着打狗棍，一只手拿着一块粗碗。一边走一边吆喝：谁家有茶喝啊！谁家有茶喝啊……遂应村的人和工地上的人懒得搭理他，就是回答他两个字：“没有！”。老头子依旧不停吆喝。
老头摇着头往东走到村头的一棵大樟树下，不走了，抡起手中的铁锤，叮叮当当地凿村后那块见不到土壤的岩石。傍晚，天空下起瓢泼大雨。正好，王大娘路过见他非常可怜，便领他到家里住下，又端水给他喝。老头生气道：“遂应村的人实在是太小气了，连一碗茶都舍不得给我喝。”王大娘非但不生气，却返身进屋，拿来水壶，掀起壶盖说：“兄弟，您看，我们也是这么喝的呀，我们这里没有茶哩！”。
老者这才罢休，就此在王大娘用茅草盖的房子住下。王大娘每天招待他，住了整整一年，依旧不停地凿那块岩石。一天早晨，他对王大娘说：“今天我要走了，你是好心人，你的恩情我一辈子也忘不了。为了报答你这几棵茶树苗送给你，并传授种茶制茶的方法。随后，便驾雾往南而去了。
王大娘根据老者的话照做，这几棵茶树苗随即就在岩石里生根发芽。王大娘精心料理，树苗长得枝繁叶茂。一家人因此就富裕了，带着乡村人家家户户种茶树，制作茶叶，发家致富。
王大娘为了答谢仙人，给和自己相依为命的儿子改名叫叶岩茶。那叶岩爱唱山歌，每当锄完茶山，就唱起来：岩茶千棵伴山岗，浪花万朵伴龙王，天上星星伴月亮，地上谁伴种茶郎？
歌声被当年那位神仙的女儿听见了。她变成一个青衣翠袖的姑娘，望着叶岩茶，唱起歌来：翠茶自有绿衣裳，茅屋也有燕伴梁；不爱金银和车马，只求做对好凤凰。
叶岩茶觉得奇怪，追上前一看，只见那位仙女正在挥动锄头，锄地种茶，她手勤脚快，锄呀，种呀，转眼之间，就种下半山苗子，啊！满山满岭都长起青茶了！叶岩茶高兴极了，他走上前去，与仙女手挽手，双双回到小屋里。他们结了婚，相亲相爱，以种茶为生。日子过了一天又一天，茶树种下一山又一山。