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品茶，不仅仅只是简单的喝茶，按步骤的一步步深入感受茶中韵味。品工夫红茶，讲究看，闻，饮。通过三个方面，全面感受政和工夫红茶的品质特征。
政和工夫的色香味
形：成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观。
色：茶渣金红亮泽，贵气十足。
香：香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气。
味：汤色红艳，滋味醇厚，回甘快。