1、花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。
2、形状的标准和无硫玫瑰花蕾标准：收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和太弱小花蕾，当然这很难做到，不必太挑剔，太挑剔也反而不好。
3、从时间上挑选：肯定是当年的头期花是最营养最好的！头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养。
4、香型：不同的玫瑰花有不同的香型：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香啊。
5、最重要的药用效果标准：买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。