金银花茶是采用中药植物金银花精制而成的花草茶，甘寒清热，是祛热解暑的保健茶，深受消费者的喜爱。因保健功效强，常常用来做中药材料。那么，金银花茶有什么品质特点？
品质特征
金银花茶是花茶家族中的一个新成员，主产于湖北咸宁。窨茶的金银花品种较多，惟以白金银花为最佳，它色白、香浓、内含成分丰富，窨茶效果最好。但无论选用何种金银花，均以花初开时窨制最佳，即在金银花开花当天窨制最好，以后即使相差1天，香气亦有明显差异。金银花茶具有条索紧细匀直，色泽灰绿油润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醉厚甘爽，叶底嫩匀柔软的特征。
两种不同制法的金银花茶
金银花茶是老少皆宜的保健饮料，特别是夏天饮用更为适宜。其制法有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按花茶害制工艺害制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者以品赏花香为主；后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。