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原料：酱土鸡1只（也可用白切鸡或现成的酱鸡），白砂糖2勺，大红袍10克。
做法：
1、用稍微大的锅，放入茶叶和白砂糖，拌匀。
2、茶叶上放入蒸锅的帘子，在帘子上放入整只鸡，盖上锅盖，大火熏5分钟，将茶叶烤糊了茶的香气也入味了，关火即可。
吃的时候可用手撕，摆放盘中即可。大红袍香气十足的熏鸡。好吃不腻。